CROQUANTS AUX AMANDES
CROQUANTS AUX AMANDES
4 œufs300 g
sucre500 g
d'amandes500 g
farine
1 sachet de levure
Sucre vanillé
Préchauffer le four à 150°.
Mélanger sucre et œufs, faire mousser. Ajouter amandes, levure, sucre vanillé et farine. Mélanger entre chaque ajout.
La pâte doit être un peu sèche. Faire des boudins. Faire cuire à 150 °C (four chaud). Couper en tranches fines dès la sortie du four.Remettre un peu les tranches au four si nécessaire.